Jacques Paul est né le 15 avril 1949 à Toulon, d'un père morbihannais et d'une mère léonarde. Marié à une Audiernaise il vit à Plouhinec depuis 1999, où il prend sa retraite.
Son parcours professionnel est consacré aux navires, aux marins, aux transports maritimes, aux questions d’aménagement, à la gestion d’entités publiques :
Après l’école des Travaux Publics de l’Etat, il commence en 1974 une carrière d’ingénieur portuaire à Paris, puis en Gironde (Phares et Balises), et au Port de Nantes St Nazaire (service hydrographique)
Ensuite, devenu Ingénieur des Ponts et Chaussées, il travaille à Cherbourg (routes et ports du Nord de la Manche), puis au Port autonome de Rouen (direction des accès maritimes puis de l’exploitation).
Enfin, il est nommé à la tête du Groupement d’Intérêt économique Dragages-Ports (construction d’engins de dragage), puis du GIE Genavir (gestion des navires océanographiques IFREMER et IRD).
Pendant toute sa carrière, il aura une activité à l'international, au sein d'associations ou en ingénierie, qui le mèneront en Afrique Centrale ou en Asie.
Homme de gauche, Jacques est en outre très sensible à la protection de notre environnement, de notre patrimoine. Il s’implique en 2007 dans la création de l’association plouhinécoise DéMEL, qu’il préside de 2007 à octobre 2013. L’Association se bat contre un projet immobilier, travaille sur le Plan Local d’Urbanisme, organise tous les ans, en liaison avec deux Associations voisines, des conférences-débats sur des questions d’environnement, et participe à des opérations telles que le chantier des moulins de Tréouzien ou le Comité de suivi du Pavillon bleu. En 2008, il s’engage sur la liste de Marie-José LOUARN au premier tour de l’élection municipale, puis sur la liste fusionnée avec celle d’Alain FLOC’H. Et depuis, il défend, avec Marie-José, Danie et Marie-Christine nos idées et nos aspirations au sein de l’opposition dans le Conseil Municipal. La culture, et en particulier la culture bretonne, est aussi une de ses grandes préoccupations. Les principales interventions ont porté sur la gestion financière de la commune, le Plan Local d’Urbanisme, les questions d’aménagement (Lesvenez, les accès aux plages), le « conservatoire » des bouées, le Port, l’intercommunalité…